10.9.19(日） 味覚の秋。

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ご訪問、有難うございます。

先日までの猛暑が、今はうそのようです。
空気も乾燥し、朝晩はめっきり涼しくなり、
いよいよ本格的な、「味覚の秋」到来です。

秋は、芸術の秋、でもありますが、食べものの季節でもあります。
秋、魚は脂が乗り、新米が出来、野菜も更に美味しさをまし、
果物は、葡萄、栗、桃、梨など枚挙に暇がないくらい
たくさん出回ります。

美味しいものを食べると、元気になります。
笑顔になります。心まで豊かになります。
食べる事には、醍醐味すら感じてしまいます。

ブログには、料理自慢の方々が
たくさんの多彩な料理を、毎日ご紹介してくださっています。
私は自分で料理をすることは出来ませんが、
食べるのは大好きです。

ブログで美味しそうな料理を見せていただくだけでも
食べたような気になって、楽しませていただいております。
感謝しております。

美味しい料理をつくる人に対しては、尊敬の念が生まれます。
食べる人のことを、真剣に見詰ていなくては、
本当に美味しい料理は、叶わないと思うからです。

美味しい料理をつくる人には、
人を見る目もあるのだと、常々思っています。
料理は、人の命を育んでいます。

料理が人をつくっているといっても、過言ではないと思います。
料理をつくる人の役割は、実に重要です。
人の命を育み、人の性格までもつくることに繋がっているのが
料理だと思うからです。

ともあれ、今年の秋も、秋ならではの美味しい料理を
たくさんいただきたいものです。
グ～、あ～っ、おなかが空いてきました～。

今、急ぎの仕事を抱えています。これが今晩には完成出来そうです。
今晩、完成品をメールでお客様に送信して、
その後、仕事を兼ねて、2～3日旅をしていきます。

少しの間留守に致します。お許しください。
留守をなにとぞ、よろしくお願い致します。