食。



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    今日の呟き342-食


    衣・食・住の中でも私たちの命に
    最も大きな影響をもたらすのは「食」ではないでしょうか。

    最近は「健康寿命」が大切とよくいわれますが、
    その為には運動もさることながら、
    何といっても大事なのは「食」。

    何をどう食べるかが健康に大きく影響します。
    しかもこのことは小さい頃から
    何をどう食べて来たかも問われます。

    「食」は病に、もっと言えば命に直結します。

    飽食の時代といわれる現代では、

    (以下、高脂肪食や高糖質食の件は、
     医師で作家の鎌田實様の毎日新聞記事より)

    高脂肪食と高糖質食の両方が認知機能の低下を生み
    思考の柔軟性を低下させる。

    例えば、いつも使っている道が通行止めになってる場合
    目的地までの違うルートを考えなくてはなりませんが、
    高脂肪、高糖質の食事を続けていると
    違うルートが浮かばなくなってしまう。

    高糖質の食事は、血糖値を上げ、慢性炎症を起こし易くする。
    認知症は、脳細胞の炎症が関係している。
    動脈硬化も、動脈の慢性炎症だ。

    動脈硬化が進むと、脳細胞へ血液が十分にいかなくなり、
    脳の働きが悪くなることで、脳血管性認知症は起こる。

    認知症や動脈硬化にとどまらず、
    「食」の影響は計り知れませんね。
    いうまでもなく私たちの体は、「食」でできているのですから…

    食べたいものが、食べたい方法で、
    食べたいだけ食べられる現代だからこそ
    コントロールが大切ですね。

    あ~っ、うまいものが食べたいね~!(笑)


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    No title

    たしか昨日?のテレビ番組みで
    歯周病がアルツハイマー病の原因に
    食べた後歯周病にならないための歯磨き
    特に歯間ブラシの使用も大事と推薦していました。

    大豆製品
    青魚
    えごま油
    アーモンド
    クルミなど…
    健康のために取り上げられた食材
    全部食べている確実に太ります…。

    本当にコントロールしないと!

    いつもおいしいもの(外食で)を食べたいと
    自分で調理しながら思ってます。^^;

    Re: tedukuridaisuki さん。

    > たしか昨日?のテレビ番組みで
    > 歯周病がアルツハイマー病の原因に
    > 食べた後歯周病にならないための歯磨き
    > 特に歯間ブラシの使用も大事と推薦していました。

    歯磨き、大事ですよね。
    >
    > 大豆製品
    > 青魚
    > えごま油
    > アーモンド
    > クルミなど…
    > 健康のために取り上げられた食材
    > 全部食べている確実に太ります…。

    私もよく口にする食材ですが、食べる頻度の違いなのか
    今のところ太るところまではいっていません。
    えっ!これからですって?
    気を付けま~す。
    >
    > 本当にコントロールしないと!
    >
    > いつもおいしいもの(外食で)を食べたいと
    > 自分で調理しながら思ってます。^^;

    毎日の調理は大変ですよね。
    主婦の皆さんは、ご家族の健康を考えて食材や調味料を選び
    そのうえでバランスまで考慮されての毎日ですものね。
    料理される方には、本当に頭が下がります。
    ご苦労様です。
    プロフィール

    サム

    Author:サム
    サムのデザインカフェへ
    ようこそ。
    心の十字路に開くポジティブなカフェです。
    コーヒーでも飲みながら、ごゆっくり
    おくつろぎください。

    埼玉県さいたま市北区
    サム

    都内百貨店の宣伝畑(約10年)
    企画デザイン会社経営(約5年)
    印刷とデザインの関係を学びに
    A印刷会社(約10年)
    B印刷会社(約10年)
    その後フリーランス

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